Bahan-Bahan:
2 bungkus mie instan (boleh mie keriting atau ramen instan, tanpa bumbu)
2 sdm saus cabai (bisa pakai gochujang / saus sambal botol)
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis (opsional, untuk rasa gurih manis)
1 sdt gula pasir
2 siung bawang putih, cincang halus
½ bawang bombay, iris tipis
1 sdm minyak wijen
1 sdt bubuk cabai (sesuai selera, kalau ingin super pedas bisa ditambah)
200 ml air kaldu (ayam/sapi/instan)
Topping opsional: telur rebus / telur mata sapi, ayam suwir, sosis, nori, keju parut
Langkah-Langkah Membuat:
1. Rebus mie
Didihkan air, rebus mie sampai setengah matang.
Tiriskan, sisakan sedikit air rebusan (sekitar 2 sdm).
2. Membuat saus pedas
Panaskan minyak wijen di wajan.
Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay sampai harum.
Masukkan saus cabai, kecap asin, kecap manis, gula, bubuk cabai, dan air kaldu.
Aduk rata hingga mendidih dan mengental.
3. Campur mie dengan saus
Masukkan mie rebus ke dalam wajan.
Aduk cepat sampai mie terlapisi saus pedas secara merata.
4. Sajikan
Angkat, sajikan panas.
Tambahkan topping sesuai selera (telur rebus, ayam suwir, keju, atau nori).
✅ Hal yang Harus Diperhatikan:
Gunakan mie instan tanpa bumbu atau mie ramen mentah agar rasanya lebih mirip Samyang asli.
Level pedas bisa diatur: tambah bubuk cabai / gochugaru untuk rasa otentik Korea.
Jangan terlalu lama memasak mie di saus, supaya tidak lembek.
Tambahkan sedikit keju parut bila ingin rasa creamy pedas.
Kalau pakai gochujang asli Korea, rasanya lebih mendekati Samyang original.
Comments
Post a Comment